小型餐飲一般指的是不超過300人的酒店餐廳、社會餐廳、小型員工餐廳等。像這樣的小型餐飲用洗碗機好還是人工好呢，美潔爾來告訴您。
       假設200座的餐廳，150%的就餐率，每人使用10寸盤1個、6寸盤2個、米飯碗1個、茶杯1個、大湯碗3人1個，湯勺1個，筷子1雙。
       如果選用提拉式洗碗機AM900（洗滌周期選擇60秒/筐），洗滌時間如下表：

提拉式洗碗機AM900洗滌時間表

        根據提拉式洗碗機AM900的效率80%，計算實際洗滌時間，95/80%=119分鐘。
       人工洗碗，浸泡、洗滌加沖洗1件餐具以10秒鐘計算，湯勺和筷子5秒鐘計算，以上2200件餐具需要317分鐘，[（1600x10s+600x5s）/60s]，如3人 同時洗碗需要106分鐘。（注：另需計算水槽換水時間和餐具放入消毒柜的消毒時間）

       看了上面的數據以后，我相信對于小型餐飲來說還是用洗碗機比較好。而美潔爾可以給您根據您的場地提供更加智能的洗碗機、工作臺、高壓花灑、分配器、藥液、洗碗筐一整套的洗碗機解決方案，滿足您的不同要求。

提拉式洗碗機AM900

青島美潔爾  專業致力于商用洗碗機銷售及服務。為星級酒店、國際快餐連鎖、品牌社會餐飲、酒吧、面包房、大型食堂、航空船舶、政府機關、企事業單位、部隊、院校等提供全方位的餐具清潔設備及優化的洗滌方案。24小時免費咨詢熱線：13963962896  。