信息摘要:
標準化的餐飲管理不光可以提升企業競爭力,更可以保證員工的用餐衛生與安全。食堂洗碗機的引入可以在提升用餐標準的同時降低工作難度,推動整個餐飲管…
標準化的餐飲管理不光可以提升企業競爭力,更可以保證員工的用餐衛生與安全。
食堂洗碗機的引入可以在提升用餐標準的同時降低工作難度,推動整個餐飲管理的創新。而且,使用洗碗機的綜合成本遠低于人工洗滌,是目前員工食堂的不二之選。
經過多方面的信息搜集,我們總結了使用
食堂洗碗機的十大好處。正是這些優勢推動著整個行業的前進與發展,讓食堂洗碗機的使用成為餐飲行業的主流趨勢。
食堂洗碗機優勢
一、提升洗滌速度,就長龍洗碗機而言,洗滌速度可達每小時9600件,是人工洗滌不能比擬的。
二、減少餐具破損。經調查,人工洗滌造成餐具破損可達每年盈利額的千分之六,而食堂洗碗機卻可以將這個損失降到千分之一,算下來也是筆不小的花費。
三、節省人工。小型食堂最少需要兩到三人洗滌餐具;而食堂洗碗機只需要一人監管操作就可以,操作簡單,智能化管理。
四、改善工作環境。自動化生產線式的清洗流程可以省去復雜的步驟,工作環境更舒心。
五、提升餐廳品味。少了雜亂的收餐口和胡亂堆積的餐具,餐廳品味自然提升不少。
六、有效利用空間。不再需要多個操作臺和多余的設備,合理規劃布局,節省空間。
七、降低勞動強度。一切交給洗碗機,只需將洗好的餐具搬上餐桌即可。
八、節約用水。食堂洗碗機用水相較于人工洗滌而言最少減少了50%。
九、加快餐具周轉。讓餐具在用餐高峰期也可以短時間內重新投入使用。
十、保障衛生安全。洗碗機的噴淋溫度達90多度,可以消滅絕大多數細菌,是人工洗滌無法做到的。
好的產品都是在改善目前不合理的流程之后,達到人力所不能及的更好效果。與此同時,還能節省資源與資金的目的。
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