商用洗碗機作為現代餐飲技術發展的一款科技產品，不斷被餐飲單位認可并使用，美潔爾可以提供給您一整套的商用洗碗機解決方案來使您的洗碗間設計的更加合理。

(1)洗碗間應靠近餐廳、廚房 

       洗碗間的位置，應緊靠餐廳和廚房,以方便傳遞臟餐具和廚房用具。
       在洗碗間與餐廳和廚房之間，應有必要的分隔，以防噪聲流傳到餐廳的同時，還可避免交叉污染。
       洗碗間與餐廳保持在同一平面，以便在大型餐飲活動或客人就餐后，可用餐車或專業傳送帶傳送餐具，方便快捷。

(2)合理的布局，分區設計

       設計人員應根椐就餐人數及餐具類型，來決定此洗碗間應配置何種機器型號？
       還需要考慮待清洗物品如何運送到洗滌間，劃分污染區及潔凈區，以保證洗碗間各工序的順利運行，有效銜接，防止交叉錯位，影響工作效率，以增加碗碟周轉率。

(3)洗碗間通、排風效果要好

       無論是采用洗碗機洗滌，還是手工洗滌，其洗滌操作期間，均會產生水汽及蒸汽，因此須采取有效設計，切實解決洗碗間通風排風問題，創造良好操作環境。

(4)廚房設備的布局，應考慮方便清潔和維修。

       設備之間應該留有0.3米左右的空隙。主要設備之間的通道應該不小于1.6米，工作區的通道不小于1.2米，一般通道不窄于0.7米。
正確的設計及規劃可減少人工、節約空間、提升工作效率、提升設備利用率、為客戶帶來價值！ 

青島美潔爾   專業致力于商用洗碗機銷售及服務。為星級酒店、國際快餐連鎖、品牌社會餐飲、酒吧、面包房、大型食堂、航空船舶、政府機關、企事業單位、部隊、院校等提供全方位的餐具清潔設備及更好的洗滌方案。24小時免費咨詢熱線： 13963962896。公司展廳地址：青島市李滄區九水東路156號。