在本屆珠海召開的中國洗協I&I清潔分會一屆五次全委會第五屆(2018)中國工業與公共設施清潔行業年會上，美潔爾公司整理發布的商用洗碗機數據得到關注。
        11月20日上午，大會就商用洗碗機與人工洗碗方式對比問題展開討論，討論中商用洗碗機在餐飲具清潔及后廚環境管理方面展現了重要性。相比傳統人工洗碗方式，商用洗碗機在清洗速度、清潔效果、后廚管理等方面有著無可比擬的優勢。

一、速度對比

        商用洗碗機機型的選擇主要是由餐具清洗量決定的，而不管餐具清洗量的多少，機型選擇的不同，商用洗碗機的速度都是人工洗碗速度的數倍，在清潔效率方面有著出色的表現。

商用洗碗機和人工速度對比

二、清潔效果對比

        清洗速度有了，商用洗碗機的清潔效果也很客觀哦。不管是從清洗力、溫度、藥劑還是干燥方面都有著人工洗碗達不到的效果。

三、后廚管理

        個人認為，商用洗碗機在后廚管理方面有著更加顯著的效果，它優化了洗碗間的布局，由一體化的清洗流程取代了亂糟糟的洗刷池和其它設備；減輕了洗碗工的工作強度。將繁重瑣碎的工作整合化簡；將凌亂的后廚智能化、規范化。在酒店、餐飲業食品區安全衛生事故頻發的現代有著非常重要的意義。

        相信在家用洗碗機大放異彩的當代社會，商用洗碗機在未來幾年的使用也會更加廣泛，選擇商用洗碗機，為您的后廚保駕護航~
美潔爾致力于商用洗碗機的一站式服務，根據客戶需求優化洗碗間布局，制定全面合理的清潔方案；24小時上門安裝；提供全年無休定時巡檢的專業化售后服務。美潔爾從業數十年，客戶數萬家，是一家值得信賴的百年品牌的高端產品提供者。