隨著現代科技的發展，解放雙手不再是夢，女主人和男主人也不必再為誰洗碗而發愁、爭吵，因為雙方共同決定：將洗碗這個艱巨的任務，交給洗碗機來完成。但是怎么購買洗碗機就成了問題，是否就要選擇家用洗碗機。今天美潔爾告訴大家購買家用洗碗機不如購買商用臺下式洗碗機。

臺下式洗碗機工作原理

        商用臺下式洗碗機是通過高溫（55-71℃）高壓水流對餐具表面進行360度機械沖刷，同時，含有洗滌劑的溶液對餐具表面油污和殘渣進行分解，加之熱水對食物殘渣的浸泡澎化，使得油污和殘渣迅速分解與脫落；洗滌后洗碗機自動用含有催干劑的82-90℃的清水將餐具過水，同時提高餐具表面溫度，達到清潔與除菌的雙重效果；在催干劑和高溫的作用下，當餐具從洗碗機中被取出，與空氣接觸半分鐘左右就已經是干燥可用的了，無需瀝干或手工擦干。

        家用洗碗機的工作模式一般分為洗滌狀態和排水狀態兩種，通過進水管，在洗碗機機箱內部進行噴淋，上下兩個噴淋管。待清洗完畢，將水通過排水管將臟水排出。

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結論：商用臺下式洗碗機比家用的速度快，洗滌量大，并且省電、省水、省人工 。

美潔爾      專業致力于商用洗碗機銷售及服務。為星級酒店、國際快餐連鎖、品牌社會餐飲、酒吧、面包房、大型食堂、航空船舶、政府機關、企事業單位、部隊、院校等提供多方位的餐具清潔設備及優化的洗滌方案。