為保證酒店商用洗碗機正常運行，用戶需進行必要的維護和清洗。當然選擇購買高品質的洗碗機品牌也是非常重要的。
        如何正確清洗及維護洗碗機？下面就給出一些建議： 建議在每次洗完碗，操作完畢后均清洗機器一次，或至少一天二次。

一、正確的清洗程序（以美潔爾通道式洗碗機CN200為例）：

        1.按操作面板上的洗滌停止鍵，停止機器運行。

        2.長按排水鍵5秒鐘，啟動排水程序，排干洗滌缸內的洗滌水。
        3.拆下洗滌臂，旋下洗滌臂端蓋，在水槽里徹底清洗滌臂后將端蓋旋上。

        4.清除機器壁面及洗滌缸內的任何殘渣，清洗洗滌缸的篩網。
        5.清洗碗碟臺。
        6.拆下簾子，每天最后一次操作完后，徹底刷洗、清凈并晾干。
        7.裝上洗滌臂和漂洗臂。

        8.在不使用機器時，請敞開門，并拆去簾子，以使空氣自然吹干機器內部。
        9.拆下漂洗臂(注意高溫燙手)，檢查出水噴嘴以確定無堵塞，如堵塞，可用針狀物疏通噴嘴。
        10.請每兩個星期拆下漂洗臂（注意高溫燙手），檢查出水噴嘴以確定有無被水垢或其它異物堵塞，如堵塞，可有針狀物疏通噴嘴 。
        11.清洗機器外表面時，切勿用水直接沖洗機器表面，否則機器會損壞。

二、保養：

        1.為了保持不銹鋼表面不被腐蝕，請不要用尖銳的材料清洗 酒店商用洗碗機表面，用軟濕布及專用的不銹鋼清洗劑清洗。
        2.在水質較硬的地區，請定期用酸性除垢劑清洗機器內的水垢。具體事宜請咨詢美潔爾售后工程師。
        3.請每兩個月檢查一次水位開關的浮球是否正常工作；每兩個月清洗電磁閥前的過濾網一次。
        美潔爾專業致力于 酒店商用洗碗機營銷及服務。公司自成立以來，為多家星級酒店、國際快餐連鎖、酒吧等餐飲機構提供全方位的售后服務，確保用戶的設備始終處于更佳狀態，深受好評。現在撥打美潔爾服務熱線： 400-1567-599，即有機會獲得美潔爾專業工程師免費上門服務的機會。
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