這幾日,上海中芯國際小學后廚長綠毛的番茄刷爆了朋友圈。剛開始的時候還只是擔心學生們餐量少吃不飽的問題,家長們發現:該小學每天24塊的午餐費以及所描述的豐盛菜譜卻與實物大相徑庭。
后來應家長要求去后廚參觀發現了更大的問題,過期成筐發霉的番茄、洋蔥;泡發了的木耳、速凍蔬菜、臨期的肉制品、過期和重新貼簽的食材、以及粘著食物殘渣洗潔精還沒有洗干凈的餐具……
難以想象,這是上海一家每年學費高達十萬的國際小學,而更讓人不敢相信的是,本以為事情發展到現在已經影響惡劣難以收場了,但在食品監管局的推進下,更多學校不堪入目的畫面都一一浮出了水面,甚至有不放心的家長一大早趕過來剛好看到學校食堂正在大批量處理過期和變質的食材……
孩子腸胃嬌弱,又在長身體的時候,吃不飽營養不均衡嚴重影響孩子正常發育;更何況吃的是發霉的變質的過期的食物呢?也算是聳人聽聞聞所未聞了。
社會經濟高速發展帶給我們便利的同時,不少企業為了賺錢不擇手段違背企業初衷:蘇丹紅鴨蛋、三鹿奶粉、皮革奶、地溝油,瘦肉精、工業明膠酸奶、毒生姜等事件頻頻發生,一次次挑戰人們的大腦神經與底線。這個世界到底怎么了,是覺得我們每年吃下成噸的毒物就可以百毒不侵了么?
食物是大自然的饋贈,中國又是愛好美食的國家,從南北朝時期的《食珍錄》、隋唐的《食經》 、宋朝《清異錄》、《本心齋食譜》、《山家清供》 、元代的《飲膳正要》、《易牙遺意》,到清代的《醒園錄》 與《隨園食單》,中國有無數關于美食的著作……食物,是生命延續的必需品、是美食愛好者們滿足的源泉、是餐飲人匠心所在的根本,而現在卻成為黑心商們謀利的毒害人類身體的工具。這其實不只是無良企業和商人道德敗壞的原因,更與我們的疏忽與放縱息息相關,政府懲罰力度不夠,監管部門無所作為更有無法逃避的責任。
痛定思痛,防微杜漸
一希望大家都提高食品安全意識,適時起到監督的作用,當自己的權益和食品安全受到威脅時能夠聯系相關部門積極主動解決,不要忍氣吞聲,因為你吞掉的,正是自己與家人的健康。
二希望政府和相關部門,起到相應的作用,切實肩負起自己的責任,防患于未然,而不是亡羊補牢。
三希望國家和政府加大懲處力度,對于那些從人民健康中謀利的無良商家,絕不姑息,防微杜漸。
四希望相關企業要有自己的社會良心,加大監管力度,上達下聽,確保每個環節都嚴謹無差錯。
盡管無比哀痛與憤懣,我們仍要究其原因,探其根本,從源頭出發,斬草除根。因為食品安全與保障不止是一個家庭的問題,而是整個社會的責任,更是我們所有人的義務。
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