一些工廠想要使用大型食堂洗碗機，但是受限于操作間的問題，不知道到底怎么去布置廚房洗碗間。今天美潔爾來給大家介紹兩種超大型食堂洗碗機布置方式。

超大型食堂洗碗機布置方式

        長龍機可根據現場情況居中擺放，配合傳送系統設計，將餐具自動由用餐區傳入清洗區，減少餐具搬運人工，提高運行效率，整個運轉環節更加衛生，同時提高整體美觀性。

超大型食堂洗碗機布置方式一：

超大型食堂洗碗機布置方式

超大型食堂洗碗機布置方式

較小面積操作間

可將傳送帶直接與長龍機對接，在傳送帶與洗碗機之間設計清洗水槽。
優點：設計緊湊，充分利用操作空間
缺點：預清洗工位有限，容易影響清洗效率

超大型食堂洗碗機布置方式二：

較大面積操作間

超大型食堂洗碗機布置方式

可設計上下兩部分傳送帶，上部傳送帶負責將外部餐具傳入操作間，下部傳送帶負責將預清潔后的餐具傳送到洗碗機。
優點：增加預清潔工位，清洗效率更高
缺點：對操作間的空間有要求，傳送帶費用會較高。

        在一些超大型，3000人以上多餐具的食堂由于就餐人數比較多，需要更快的清潔速度，建議多臺洗碗機配合使用，以更好的滿足用戶大清洗量的需要，通過洗碗機的組合可將餐具進一步分類，杯子、刀叉、筷子或湯碗可使用一臺門式機或通道機進行單獨清洗，而托盤和一些大尺寸碗碟可使用長龍機進行清洗，通過這樣的餐具分類，進一步提高了清洗效率，加快了裝載和卸載的速度，同時配合傳送系統的使用，將餐具快速的傳送到洗碗機進口處，代替了傳統的人工搬運，不僅減少了人工，提高了效率，同時洗碗間的操作更加有序，符合大型企業自動化的管理理念。